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烧鸡公做法窍门【步骤】

更新时间：2019/9/20 11:53:38信息编号：2046-2138528
所属分类：
招商加盟　餐饮加盟　
所在区域：
东莞　莞城
详细地址：
四川成都市都江堰青城山动车站广场斜对面上善佳
联 系 人：
朱师傅
电　　话：
18280000770
收录查询： 百度 搜狗 360   分享更易传播
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详细介绍





周末在家没事～正好家头有肥肠～于是做了这道菜～来一张无敌成品照


超级无敌香喷喷的肥肠鸡来源www.99xinxi.net。肥肠鸡、烧鸡公、芋儿鸡等，发源地是四川，要学正宗的烧鸡公、肥肠鸡技术还是到发源地学最好，店画煨姓：一吧二吧，灵灵灵灵，七七灵99信息网。 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！


做法：


材料：肥肠～鸡（反正买好点的～肉质不柴的）～卤料～泡姜泡海椒切碎～豆瓣酱～干海椒剪段段～美人椒切段段～葱姜蒜～花椒～五香粉料酒～盐～鸡精～藕片～土豆片～芹菜叶叶～芝麻


1、肥肠洗净～卤好～切成小截截


2、鸡宰成小块备用


3、多点菜油下锅溅辣～葱姜蒜、泡姜泡海椒～豆瓣酱、一部分干海椒截截、五香粉一起下锅炒香～然后放鸡块进去炒干水汽～


4、加水～淹过鸡肉～盖锅盖烧半小时


5、然后把肥肠截截倒下去～煮至入味～大概煮十分钟～期间加入盐、鸡精、料酒


6、这期间～另起一只锅～加水烧开～下藕片土豆片～加少许盐～切记一定不要煮耙～～煮三分钟就得了～然后捞起作为打底用


7、把肥肠鸡全部倒入打底菜上面


8、洗干净锅～再加点油～把另一部分干海椒截截和美人椒截截溅香～直接倒在肥肠鸡上面


9、撒芝麻～嘴上面放上芹菜叶～大功告成！


以上内容是上善佳肥肠鸡、烧鸡公的家常制作方法，仅仅适合自己的兴趣尝试，如要进行商业运作，开店的话，还是要到成都找--上善佳--进行专业的学习，才能保证口味和品质的标准化99信息网。上网搜索：上善佳9+9+x+i+n+x+i+n+e+t。


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温馨提示：“烧鸡公做法窍门【步骤】”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。99信息网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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